Weingut Knebel położony jest nad Mozelą, a dokładnie w jej dolnej części, wokół miejscowości Winningen, niedaleko ujścia Mozeli do Renu. W tej części regionu, przez tysiące lat Mozela wcinała się pomiędzy dwa pasma górskie Eifel i Hunsruck, tworząc strome i wysokie brzegi rzeki, a erozja i człowiek ukształtowały tarasy, które obsadzono winnicami.
Knebel Riesling von den Terrassen 2019 jest winem wyłącznie z gron pochodzących z winnic tarasowych. Według wielu krytyków, rocznik 2019 należy do najlepszych w ostatnich dekadach. Szczególnie porównując go z 2018, dał mniej wina, ale jest ono bardziej esencjonalne i bardziej kwasowe - co przy Rieslingu akurat postrzegamy bardzo pozytywnie.
Wino jest niezwykle eteryczne. Pachnie karmelizowaną cytryną, pigwą, świeżo zerwaną z drzewa mandarynką, owocem kumkwatu, ale ma też w sobie sporo zieloności kojarzącej się z groszkiem cukrowym i zielonymi migdałami. Po dłuższej chwili gdy nos przyzwyczai się do wielości doznań, doszukamy się rasowej mineralności typowej dla win mozelskich. Usta są delikatnie wytrawne, kremowe i złożone (20% wina miało kontakt z używanym dębem). Wino jest spontaniczne, sprężyste i żywe. Wibruje na podniebieniu i niezwykle długo trwa na finiszu. W smaku można doszukać się mandarynek, pomarańczy, świeżego ananasa, skórki jabłka i subtelnej pikantności, która dopełnia mineralność. Wino jest pełne smaku, poważne, ale jednocześnie rozkoszne i frywolne. Jest już teraz w świetnej formie, ale przez kilka następnych lat będzie doskonale ewoluować.
Kwasowość: 6,5 g/l
Cukier resztkowy: 8,6 g/l
Spontaniczna fermentacja na dzikich drożdżach
20% dojrzewania na osadzie w dużych beczkach (Holz)
Cena: 87 pln
Dostępne w Tasting Roomie.
Można również zamówić z dostawą - szczegóły.
Od Weingut Knebel dostępne są również inne wina:
- Knebel Riesling Gutswein 2019
- Knebel Riesling Alte Reben 2019
- Knebel Riesling Kabinett Grosse Lage Rottgen 2019
- Knebel Riesling GG Rottgen 2019
- Knebel Riesling GG Uhlen 2019
